太陽(yáng)灶是利用一種太陽(yáng)能輻射，通過(guò)聚光等形式獲取熱量，對(duì)食物進(jìn)行加熱，進(jìn)行炊事烹飪食物的裝置。它不燒任何燃料、沒(méi)有任何污染；方便快捷、簡(jiǎn)單易制。
太陽(yáng)能灶（太陽(yáng)灶）是利用凹面鏡會(huì)聚光的性質(zhì)把太陽(yáng)能收集起來(lái)，用于做飯、燒水的一種器具。太陽(yáng)灶的作用就是把低密度、分散的太陽(yáng)輻射能聚集起來(lái)，進(jìn)行烹調(diào)作業(yè)。
太陽(yáng)灶的關(guān)鍵部件是聚光鏡，不僅有鏡面材料的選擇，還有幾何形狀的設(shè)計(jì)。最普通的反光鏡為鍍銀或鍍鋁玻璃鏡，也有鋁拋光鏡面和滌綸薄膜鍍鋁材料等。

太陽(yáng)灶類型
太陽(yáng)灶基本上可分為箱式太陽(yáng)灶、平板式太陽(yáng)灶、聚光太陽(yáng)灶和室內(nèi)太陽(yáng)灶，儲(chǔ)能太陽(yáng)灶，菱鎂太陽(yáng)灶。前三種太陽(yáng)灶均在陽(yáng)光下進(jìn)行炊事操作。
目前普遍應(yīng)用的太陽(yáng)灶大致有三種類型：
一是熱箱式太陽(yáng)灶，形狀像個(gè)箱子，上面開(kāi)有窗洞，窗洞對(duì)準(zhǔn)太陽(yáng)，箱內(nèi)溫度靠不斷積累太陽(yáng)能而升到蒸烤食物的程度；
二是聚光式太陽(yáng)灶，用反射聚光器把太陽(yáng)光直接反射集中到鍋上或食物上，反射聚光器呈拋物面或球面；
三是蒸汽式太陽(yáng)灶，它利用平板型太陽(yáng)能熱水器把水燒沸產(chǎn)生蒸汽，然后再利用蒸汽蒸煮食物。

優(yōu)缺點(diǎn)
優(yōu)勢(shì)：　
一、經(jīng)濟(jì)效益。不用煤，不用電，不用液化氣，不用柴草，不用花一分錢(qián)，您只利用太陽(yáng)光就可以燒水、做飯。在有陽(yáng)光的地方使用，既方便又省錢(qián)，一次投資長(zhǎng)期收益。
二、社會(huì)效益。一是省勞力，不用砍柴。二是節(jié)柴省煤。三是改善您的吃飯條件，提高您的健康水平，本產(chǎn)品燒水做飯為純天然無(wú)污染，清潔、無(wú)煙塵和油垢。
三、生態(tài)效益。對(duì)環(huán)境無(wú)任何污染。節(jié)約煤炭和柴草，減少二氧化碳排放量，不僅解決了燃料問(wèn)題，還可以大量減少焚燒，保護(hù)了農(nóng)村環(huán)境，維持生態(tài)平衡，是國(guó)家提倡節(jié)能環(huán)保的產(chǎn)品。
缺點(diǎn)：
一、受天氣影響較大，陰天下雨不能用
二、受場(chǎng)地影響較大，室內(nèi)不能用
三、受市場(chǎng)規(guī)律影響較大，目前在國(guó)內(nèi)城市中并不普及

安放要點(diǎn)：
①太陽(yáng)灶安放占據(jù)空間大，選址要合理。應(yīng)放在住宅北墻的開(kāi)闊、避風(fēng)、平坦處。底座接地要平穩(wěn)牢靠。
②要避開(kāi)周圍高大建筑物及樹(shù)木、電桿等能遮陰擋光的地方。
③不要放在人、畜機(jī)械經(jīng)?；顒?dòng)和容易阻礙其他活動(dòng)的地方。
④不要放在距草、樹(shù)和其他易燃物品較近處。
⑤不要放在潮濕的地方。

使用方法：
①使用太陽(yáng)灶的灶具底部要涂黑，新灶具要用柴、草熏黑底部，減少光的透射，增加反射光波，提高熱效率。
②安裝要合理，應(yīng)根據(jù)拋物線上的點(diǎn)到焦點(diǎn)和準(zhǔn)線的距離，保證旋轉(zhuǎn)靈活。按具體設(shè)計(jì)規(guī)格、要求安裝使用，使之達(dá)到良好的使用效果。
③使用太陽(yáng)灶時(shí)，應(yīng)隨季節(jié)和時(shí)間的變化進(jìn)行調(diào)整。由于太陽(yáng)每日東起西落，陽(yáng)光不斷偏西移動(dòng)，所以太陽(yáng)灶同樣也得跟蹤陽(yáng)光從東偏西旋轉(zhuǎn)，不斷調(diào)整方位與高度，用手動(dòng)法調(diào)節(jié)好焦距。首先調(diào)節(jié)方位，用手抓住灶殼上邊緣左右推轉(zhuǎn)，使灶面正對(duì)陽(yáng)光；其次調(diào)節(jié)高度，用左手抓住灶的上沿，上下活動(dòng)試壓，右手調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)桿（旋轉(zhuǎn)螺絲桿），眼看灶面鍋具對(duì)準(zhǔn)焦斑于鍋底部中央位置即可。按時(shí)調(diào)整灶面，始終保持焦斑照在灶具底部。
④如想提高其熱利用率，減少熱損失，最好自制一個(gè)能放在鍋圈上的無(wú)底保溫避風(fēng)的保溫套，重量不得超過(guò)2千克。農(nóng)村一般可就地取材，用無(wú)底廢鐵盒（臉盆）。保溫套可由兩部分組成，即保溫圈和保溫帽。保溫圈可用輕型絕熱材料做成的圓筒。絕熱材料絕對(duì)要耐高溫（高于800℃以上），以防止燒壞或造成火災(zāi)。保溫帽蓋在鍋具上部，一般可用棉布縫制即可。
⑤太陽(yáng)灶上的鍋具蓋要嚴(yán)密，不漏氣。

維修保養(yǎng)
1、灶面：
①聚光灶最重要的部件是灶面，它直接影響其熱效率、壽命與成本。注意保護(hù)鍍鋁膜表面清潔，延長(zhǎng)反光材料壽命。
②使用時(shí)灶面如積有灰塵、水滴、泥、草等，應(yīng)用柔軟東西或棉布輕擦表面，絕不能用硬物或帶有腐蝕性的化學(xué)品擦洗，以免反光材料起反應(yīng)而受侵害。
③防止人為撕揭灶面反光材料或石子等物打碰鏡片。
④灶面的鍋圈、支架負(fù)荷不要超過(guò)10千克。
⑤如遇刮風(fēng)時(shí)，應(yīng)將灶面背風(fēng)放置，必要時(shí)底座加壓重物，加固支撐裝置，以防灶架（體）被風(fēng)刮傾斜、翻倒、損壞。
⑥每次用完灶后，必須將灶面背向太陽(yáng)（雨面）。離家時(shí)，要將灶固定，放在安全處。長(zhǎng)期不用時(shí)，要保養(yǎng)旋轉(zhuǎn)及各部件，以防使用期不靈活或生銹，必要時(shí)還需噴刷防銹漆。
⑦灶面反光膜或其他部件一般使用數(shù)年后需要更換。也可根據(jù)有關(guān)設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)、性能參數(shù)校正維修整體灶況，保持其原有效果，繼續(xù)使用。
2、灶體：
①防止暴雨、冰雹打破反光面和雨水進(jìn)入鏡片縫隙縮短鏡片壽命。下雨天，應(yīng)用塑料膜或棚布遮蓋灶體。
②嚴(yán)禁人、物對(duì)灶殼的碰撞，以免損壞灶體。
③保持灶架靈活使用，即能水平操作，又可垂直調(diào)整，旋轉(zhuǎn)平穩(wěn)。

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